Começo o post pelo jantar, que foi o resultado de uma experiência que correu lindamente!
Se há comida que cai sempre bem, é o hambúrguer. Com mais ou menos recheios, agrada a miúdos e graúdos e ontem foi a minha opção para jantar.
E onde foi a experiência? No pão. Ou melhor, na ausência de pão! Mas parece-me que não me sai nada mal (a não ser nas fotos...):
Não me safei nada mal, até o bebé adorou. Aqui vai a receita:
Pão fingido de couve flor (deu para 8)
700g couve flor
3 ovos
Meia chávena de iogurte grego natural
Duas cs de farinha de mandioca
Uma cs polvilho azedo
Um punhado de salsa a gosto
Fio de azeite
Sal e pimenta qb
Basicamente triturei a couve (crua) até ficar em pequenos granulados e depois juntei todos os restantes ingredientes. Passei tudo até ficar uma espécie de massa.
Vai ao forno sobre papel transparente, sensivelmente uns 5 minutos a 220º de um lado, depois viram-se e serão mais uns 3 minutos. Convém retirar e deixar esfriar (para ficarem mais duros).
Acho que devem ficar deliciosos com cebolinho, ou cenoura ralada, ou até um pouco de queijo.
Aparte moldei hambúrgueres e depois foi só montar "a torre" a gosto!
A sobremesa é um mimo para mostrar amanhã!
Demos um pulo ao Príncipe Real e aproveitámos para experimentar um restaurante italiano e comer ao ar livre. Fomos ao ZeroZero!
Infelizmente o jardim botânico está (ainda) encerrado para obras de requalificação, portanto essa visita teve de ficar para outro dia... De qualquer forma neste link podem ver alguma informação, aposto que depois das obras vai ficar incrível!
Voltando à pizzaria, tem um ambiente muito agradável com uma esplanada perfeita para um almoço com miúdos e amigos. Pizzas bem boas (sim, com trigo e afins mas um dia não são dias, eu descomplico), um sumo de frutos vermelhos e romã excelente e um atendimento muito simpático. Podem dar um pulinho que vão gostar certamente!
Se quiserem montar uma esplanada em casa (caso tenham espaço exterior), podem espreitar uma receita de pizza caseira aqui:
(Sim, a nossa vida anda sempre à volta da comida).
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